ПИЖМА НАТУРАЛЬНОЕ ЭФИРНОЕ МАСЛО ДЛЯ ПИЩИ

Продукт, натуральное эфирное масло пижмы, сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Tansy natural essential oil for food
• Ботаническое название: Tanacetum vulgare
• Семейство растений: Asteraceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Пищевые продукты
• Метод проверки: Натуральный
• Метод извлечения: Паровая дистилляция
• Используемые части: Цветы
• Тип консистенции: Жидкость
• Сила аромата: Сильный
• Тип аромата: Свежий, мятный, слегка сладкий
• Цвет: Насыщенный сине-зелёный цвет

Состав:

• Продукт: 100% натуральный
• Ингредиенты: 100% натуральный
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 84961-64-8
• EINECS: 284-653-9
• EC: 284-653-9
• FEMA: 0
• ID: 1129

Описание

Наше натуральное эфирное масло пижмы для продуктов питания получают из вида с ботаническим названием Tanacetum vulgare. Продукт известен как Tansy natural essential oil for food в международной практике. Состав продукта остаётся полностью натуральным и включает только летучие соединения, которые растительное сырьё отдаёт при дистилляции. Консерванты и красители не входят в его содержимое. Его чистота обусловлена натуральным выращиванием, при котором растение развивается самостоятельно в дикой среде своих мест произрастания. Места произрастания находятся в Болгарии, где вид занимает речные террасы, сухие межи, придорожные полосы и пустующие участки на большей части территории страны. Вид входит в семейство Asteraceae, представители которого сохраняют свои летучие вещества в мелких железистых образованиях на соцветиях. Образования сосредоточены на цветках, которые поступают на паровую дистилляцию в тёплый сезон полного цветения. Дистилляция переносит в полученную жидкость только летучую часть цветочного сырья, поэтому аромат готового масла остаётся полностью чистым и сильным. Запах раскрывается свежими мятными нотами, а в его завершении ощущается лёгкая сладость. Кроме того, масло имеет насыщенный сине-зелёный цвет, который происходит именно от азуленов в используемых цветках. Цвет сочетается с жидкой консистенцией, которая сохраняет текучесть во всём объёме. Текучая жидкость сочетает дикое происхождение с растительным характером, что определяет преимущества. Преимущества подтверждаются также исследованиями болгарского масла, авторы которых отмечают явное преобладание кислородсодержащих монотерпенов среди всех летучих ингредиентов. Монотерпены с кислородом в молекуле определяют летучесть масла пижмы.

Применение
Эфирное масло пижмы применяется преимущественно в кулинарии, где ценится за выраженный травяной и слегка горький характер. Его вводят в ароматизированные масла для приготовления пищи, которые придают блюдам деликатный растительный нюанс, а также в смеси приправ для маринадов и заправок. Оно подходит для травяных соусов к мясу и рыбе, для натуральных уксусов с растительными добавками и для ароматизации супов и тушёных блюд с помощью концентрированных экстрактов. Его часто включают в смеси для острых и солёных блюд, в масла для придания вкуса запечённому картофелю и корнеплодам, а также в салатные заправки с лёгкой горчинкой. Его добавляют в небольших количествах в сиропы для фруктовых напитков и коктейлей, в натуральные пасты и соусы для обогащения вкуса, а также в смеси для домашних маринадов и солений. Оно используется при ароматизации выпечки и десертов, где вносит характерный акцент, а также в фирменных блюдах регионального характера. Из-за естественного содержания туйона масло применяется при строгом дозировании и в очень небольших количествах, причём его вводят опытные производители при строгом соблюдении технологических норм безопасности.

Хранение

Храните натуральное эфирное масло пижмы в тёмном, прохладном и сухом месте, вдали от прямого солнечного света и источников тепла. Поддерживайте температуру от +5°C до +20°C, чтобы предотвратить окисление и изменение качества. После открытия ограничьте количество воздуха в упаковке, а при уменьшении содержимого перелейте остаток в меньшую, чистую и сухую бутылку. Используйте только алюминиевые или стеклянные бутылки для пищевых продуктов, предпочтительно из тёмного стекла, которые защищают эфирное масло для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы не допустить проникновения воздуха и влаги. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта на более длительный срок.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте натуральное эфирное масло пижмы для пищевой промышленности согласно инструкциям и ознакомьтесь с рекомендациями по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками, при контакте хорошо промойте водой. Прекратите использование, если появятся аллергические симптомы, покраснение или раздражение. Рекомендуется перед использованием провести аллергический тест на эфирное масло пижмы.